Sygizium
Numerosi studi hanno dimostrato i potenti effetti antibatterici dei chiodi di garofano6,7. L’attività inibitoria della crescita batterica è dovuta alla presenza di numerosi costituenti, tra cui eugenolo, eugenil acetato, β-cariofillene, 2-eptanone, acetil-eugenolo, α-humulene, metil salicilato, iso-eugenolo, metil-eugenolo, fenil propanoidi, kaempferolo, ramnetina, miricetina, acido gallico, acido ellagico e acido oleanolico8. Questi composti possono denaturare le proteine e reagire con i fosfolipidi della membrana cellulare, modificandone la permeabilità. Burst and Reinders 2003, hanno riportato l’efficacia dell’olio contro i ceppi non tossigenici di E. coli. Altri studi hanno riportato l’attività antifungina dell’olio di chiodi di garofano contro lieviti e funghi filamentosi, come diverse specie fungine di origine alimentare10 e patogeni per l’uomo10,11. Su modelli animali12 l’olio essenziale e l’eugenolo hanno mostrato attività antifungina contro Candida, Aspergillus e dermatofiti. Il meccanismo d’azione è legato alle lesioni della membrana batterica10.
Origanum
L’origano è stato usato per migliaia di anni come spezia e condimento e in etnomedicina per le sue proprietà antifungine, antimicrobiche, insetticide e antiossidanti14,15,16. Riportati anche gli effetti antispasmodici e analgesici e l’utilità nei disturbi gastrointestinali18. Silva et al.19 hanno riportato l’effetto inibitore sul rilascio di mediatori infiammatori del carvacrolo presente nell’olio essenziale di origano. Oltre all’olio essenziale l’origano contiene una ricca frazione di polifenoli ad azione antiossidante e antiinfiammatoria20,21
Pompelmo
Numerosi studi scientifici riportano le proprietà antisettiche e antibatteriche del Citrus paradisi22. L’estratto etanolico è stato testato su 20 ceppi batterici e 10 di lievito23 tra cui I microrganismi patogeni S. aureus, E. coli, K. pneumoniae, B. subtilis, M. luteus e Candida albicans. Gli estratti testati hanno mostrato una buona attività antimicrobica contro tutti gli isolati clinici rispetto al controllo. In altri studi lo stesso estratto, utilizzato poi in Kiros Acand, ha mostrato una notevole azione inibitoria contro vari batteri Gram positivi e Gram negativi e verso due specie fungine24,25